在夏季，五六月间，刚好是荔枝和凤梨的丰收期，近几年以玉荷苞荔枝一炮而红的大树乡，不但靠外销荔枝大赚外汇，同时也透过高雄县政府和当地农会的努力之下，策划一连串活动，大大打响了大树乡的知名度，也提升农业多元化的经营层次，凤梨、荔枝、蔬果和花卉，都是值得包装栽培的农特产，除了农业价值外，也深具观光潜力。